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健康饮食的原则 夏季必学的清凉食谱

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时间:2017-07-14 10:16:50 出处:名医在线
本文导读:一道清爽的美事对于夏季来说是美好的,不过健康饮食也有它自己“健康饮食的原则”今天就跟名医在线的小编一起来看看夏季的清凉食谱有哪些吧。
  一道清爽的美事对于夏季来说是美好的,不过健康饮食也有它自己“健康饮食的原则”今天就跟名医在线的小编一起来看看夏季的清凉食谱有哪些吧。想咨询健康饮食相关的文章请点击此处>>>
 
  一,紫菜凉拌白菜心
 
  原料:紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。
 
  做法:
 
  1、紫菜手撕成条。
 
  2、用开水泡开。
 
  3、捞出沥干水分,摊凉。
 
  4、白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。
 
  5、姜切丝、大蒜剁成末。
 
  6、起油锅,用小火炸香姜蒜末,趁热浇在紫菜上即可。
 
  二,金针菇拌杂蔬
 
  原料:金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。
 
  做法:
 
  1、金针菇切掉老根,清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿。蒜切末儿。
 
  2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。
 
  3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
 
  三,泡椒凤爪
 
  原料:鸡爪。泡椒 糟卤。葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶(姜皮和肉分开,皮煮鸡爪,肉切条泡鸡爪)。调料:糖、醋、盐、料酒。
 
  做法:
 
  1、鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。
 
  2、糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖倆茶匙,醋一汤匙。(香醋陈醋都可以)
 
  3、卤料煮开。
 
  4、倒入鸡爪,水开倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮十到十二分钟。我煮了十分钟,很脆。
 
  5、用冷水洗净后,十分钟换一次水,泡两个小时,要是不心疼水就细水冲。要是心疼水,就半小时换一次。最后一次最好用纯净水,我担心生水不干净,就用的纯净水。
 
  6、鸡爪控干水,泡进调好的汁水中即可,五个小时以上就可以吃了。
 
  四,凉拌芹菜海带
 
  原料:芹菜梗200克、海带100克、黑木耳50克;配料:盐、鸡精各适量。
 
  做法:
 
  1、把黑木耳和海带用水洗净发透。
 
  2、黑木耳、海带洗净切丝。
 
  3、嫩芹菜梗洗净切成3厘米长。
 
  4、黑木耳、海带丝用水炒熟。
 
  5、芹菜用沸水煮3分钟捞起。
 
  6、原料冷却加盐、鸡精拌匀后即可食用。
 
  五,金针菇木耳拌火腿
 
  原料:金针菇100克、火腿肠一根、木耳适量、鸡蛋一个;调料:葱一根、盐、糖、鸡精、香醋、香油。
 
  做法:
 
  1、鸡蛋打散,不粘锅少倒一些油,倒入蛋液摊成蛋皮备用。
 
  2、锅中烧开水放入木耳焯烫过来凉备用。
 
  3、再把去掉老根的金针菇焯烫过凉备用。
 
  4、鸡蛋皮切丝,木耳切丝,火腿肠切丝备用。
 
  5、金针菇和木耳放入一个大碗中1加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。
 
  6、炒锅倒香油放入葱段小火炸至。
 
  7、把所有食材放入大碗中加入少许盐,香醋拌均匀。
 
  8、葱已炸至焦黄捞出关火。
 
  9、把葱油浇在食材上。
 
  10、拌均匀即好。想咨询健康饮食相关的文章请点击此处>>>
 
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责任编辑:敖凌郡 关键词:营养饮食 健康饮食

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